Passend zur Jahreszeit dürfen Sie sich ab sofort auf frisch zubereitete Spargelgerichte freuen: Von Spargelcremesuppe, Spargel-Salat und Spargel Natur über Tagliatelle mit Spargelrahm und Spargel Schinken bis hin zu Spargel Schnitzel und Spargel Steak. Alle Gerichte können Sie online einsehen. Das Team der Hövels Hausbrauerei wünscht einen guten Appetit!
Am Ostersonntag dürfen Sie sich auf unser exklusives Ostermenü freuen: Aperitif Glas Sekt oder 0,3 l Hövels **** Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage oder Bulgursalat mit Ricottacreme und Baconchips **** gefüllte Maispoularde auf Kartoffelgratin und Fingermöhrchen, dazu Biersauce oder pochierter Lachs auf weißem und grünem Spargel, dazu Drillinge und Sauce Kräuterhollandaise oder Königspastete gefüllt mit Spargelragout, dazu sautierter Mangold **** Erdbeer-Rhabarber-Käsekuchen mit Sahne Das Ostermenü kostet…
Pünktlich zum Start der irischen Woche in der Hövels Hausbrauerei ist unser Saisonbier Hövels Stout am Hahn. Die Idee zu diesem besonderen Saisonbier stammt von unserem irischen Küchenchef Brian. Braumeister Felix hat erstmals im letzten Jahr das malzbetonte, fast schwarze Spitzenbier mit viel Liebe in der Hövels Hausbrauerei gebraut. Mit 4,1% Alkohol ist es ein leichtes…
Den St. Patrick’s Day am Freitag den 17. März begehen wir klassisch irisch: Man nehme eine ordentliche Portion gefühlvoller irischer/schottischer Balladen von unglücklichen Liebschaften, Heim- und Fernweh, ergänze diese um fetzige Rauf-, Sauf- und Rebel-Songs, füge eine Prise feuriger Jigs & Reels hinzu und garniere alles mit einem Schuss Entertainment, einem Dutzend Instrumenten und zweistimmigen Vocals.…
Hövels Bergmann Eintopf – 7,90 € Grünkohleintopf mit Mettwurst und Kasselerstreifen dazu Treberbrot Jägerwurst – 25,90 € Hirsch- und Wildschweinwurst auf Kartoffelpüree mit Jägersauce, dazu Preiselbeeren gebratenes Lachforellenfilet – 18,90€ mit Kartoffelgratin, Buntem Gemüse und Himbeerbutter Confit Gänsekeule – 27,90 € mit Rotkohl, Klöße und Maronen, dazu Orangen-Rosmarin-Sauce Steak auf Grünkohl – 33,90 € Steak…
In diesem Jahr dürfen Sie sich auf ein ganz besonderes Weihnachtsmenü in der Hövels Hausbrauerei freuen: Am 25. und 26. Dezember gibt es feinste Speisen und auch für Vegetarier ist immer etwas im Angebot (kein a la carte). Für Kinder bis 12 Jahren gibt es das Weihnachtsmenü in klein und auch andere Alternativen. Unsere Öffnungszeiten…
Ab sofort gibt es wieder verschiedene Pfifferling-Gerichte aus der Küche der Hövels Hausbrauerei! Freuen Sie sich auf die neuen Kreationen von Chefkoch Brian rund um den beliebten Saisonpilz. Es erwarten Sie Pfifferlingcremesuppe, Pifferlingsalat, Pfifferlingrisotto, Schweinemedaillons beziehungsweise Kalbsschnitzel mit Pfifferlingrahm oder Rumpsteaks mit gebratenen Pfifferlingen und Pfifferlingbutter. Die komplette Saisonkarte anschauen und Appetit bekommen. Wir freuen uns auf Ihren…
Am Ostersonntag und Ostermontag dürfen Sie sich auf unser Ostermenü freuen. Es erwarten Sie verschiedene Gerichte mit Spargel und ein fruchtig-kaltes Dessert: Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage **** Wiener Schnitzel mit Spargel Kalbsschnitzel mit weißem Spargel, dazu Drillinge und Sauce Hollandaise oder Pochierter Lachs auf weißem Spargel, dazu Drillinge und Sauce Hollandaise **** Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis Das Ostermenü…
Die Dortmunder Hausbrauerei begeistert seine Gäste nicht nur mit traditioneller Deutscher Küche oder mit Hövels Bier verfeinerten Gerichten. Chefkoch Brian tüftelt immer wieder an neuen, abwechslungsreichen Spezialitäten für Ihren Gaumen. Dazu zählen auch unsere beliebten, saisonalen Speisen. Aktuell auf unserer Speisenkarte gibt es ab sofort zwei Gerichte mit Winterkabeljau: Gebratenes Skreifilet mit Feldsalat mit Drillingen…
In diesem Jahr dürfen Sie sich auf ein ganz besonderes Weihnachtsmenü in der Hövels Hausbrauerei freuen: Am 25. und 26. Dezember gibt es feinste Speisen und auch für Vegetarier ist immer etwas im Angebot. Für Kinder bis 12 Jahren gibt es das Weihnachtsmenü in klein und auch andere Alternativen. Für die Erwachsenen gibt es passend…